Manger Cru

Qu'est-ce qu'un aliment cru ?

La définition d'un "aliment cru" comprend tout aliment frais, non chauffé, d'origine végétale et animale.

Le mot "brut" signifie également

  • " non traité "
  • " inchangé "
  • " d’origine "

Cela signifie que les aliments de qualité crue ne doivent pas être chauffés à plus de 42° degrés, ni pasteurisés ou homogénéisés ; les aliments fermentés ne seraient donc pas considérés comme des aliments crus (mais nous aimons manger de la choucroute & Co. parce qu'ils alimentent l'intestin en bonnes bactéries). 

Il existe différentes orientations en matière d'aliments crus, certaines personnes préfèrent les aliments crus végétariens ou vagues, d'autres mangent des aliments crus d'origine animale. 

Au début, il est important de s'habituer lentement au nouveau mode de vie, vous découvrirez vous-même au fil du temps quel est le bon chemin pour vous. La nourriture crue ne doit pas être un dogme, mais doit être agréable et amusante.

Pourquoi des aliments crus ?

Parce que les aliments crus constituent le régime alimentaire le plus naturel et répondent aux besoins de notre corps.

On pourrait également parler de nutrition adaptée à l'espèce. La nourriture crue est vivante et nous fournit les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments dont nos organes ont besoin pour maintenir notre corps en bonne santé. 

 

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vous vous sentez mal ?

Votre estomac vous a-t-il peut-être déjà fait comprendre qu'il ne veut pas vraiment ce que vous mangez ?

Mais vous ne l'avez pas écouté ?

Vous avez déjà souffert 

  • Douleurs abdominales
  • Vous vous sentez bouffi et ballonné ?
  • Transpiration
  • Insomnie 
  • Et bien plus encore

Notre alimentation moderne avec des aliments cuits et, dans le pire des cas, une nourriture "industrielle", qui n'est pas faite pour notre corps. Notre alimentation moderne est dégénérée, génétiquement modifiée et ne nourrit pas notre corps.

Les vitamines ont été trop cuites, les minéraux ne sont plus utilisables et le goût a été modifié par des amplificateurs de manière à ce que nous ne soyons plus rassasiés mais que nous ayons un appétit toujours plus grand. 

Les aliments crus sont la réponse à toutes vos questions. Les aliments crus sont :

  • Polyvalents
  • Riches en nutriments
  • Plein d'énergie
  • Caloriques
  • Végétaliens/végétariens ou omnivores

Comment commencer ?

Du calme !

Devenir crudivore et éventuellement végétalien trop rapidement risquerait devous surcharger, non seulement vous, mais aussi votre corps.

J'ai commencé à manger moins de viande avec ma femme à l'époque,

Évitez les plats à base de lait, les pâtisseries et intégrez progressivement les crudités dans votre alimentation quotidienne.

Cela peut se faire, par exemple, en remplaçant les céréales du petit-déjeuner ou le pain par un smoothie ou des fruits murs et entiers. 

Vous commencerez à vous sentir mieux, en quelque sorte plus léger.

Mais votre envie de viande et de nourriture consistante ou de sucreries peut encore vous accompagner pendant un certain temps. 

N'ayez pas peur d'expérimenter avec des recettes tirées de livres ou de Google sur les aliments crus,

Au début pour manger plus de noix (les faire tremper dans de l'eau la veille) ou du tofu fumé pour passer des anciennes aux nouvelles habitudes alimentaires.

 

Vous pouvez commencer par ajouter des jus de légumes fraîchement pressés, des soupes froides (ou légèrement réchauffées) dans la journée.

Vous verrez que votre appétit pour les aliments malsains diminuera. 

Au début, vous préférerez peut-être boire un smoothie sucré naturellement par les fruits entiers qu’il contient plutôt qu'un jus de légumes.

Vous pouvez également mélanger des jus de légumes avec un peu de fruits pour adoucir le goût initialement un peu piquant des différents légumes.

Vous remarquerez que votre digestion change. Vous pouvez avoir un peu de diarrhée

et utiliser les toilettes plus souvent qu'à l'accoutumée. C'est bien, et c'est censé l'être.

Votre corps nettoie vos organes de l'intérieur, ce qui peut également conduire à

quelques maux de tête ou des ballonnements et qu'après les premiers hauts sentiments d'euphorie, vous vous transformiez en "crise des aliments crus".

Maintenant, ou plus tard, vous allez remettre en question votre décision de manger plus sainement.

Mais je suis là pour vous accompagner à votre rythme dans votre parcours.

Pourquoi est-ce que je me sens soudainement moins bien avec une alimentation saine ?

Vous allez penser que je suis fou, mais je vous le dis, soyez heureux que ces crises arrivent.

C'est un signe que votre corps a commencé à se guérir. C'est juste qu'il est un peu débordé en ce moment.

Vous pouvez l'aider en soutenant son auto nettoyage.

Quelques irrigations coloniques doux aident à apaiser les maux de tête, peut-être aussi que pourriez-vous manger quelques légumes légèrement cuits à la vapeur entre les deux pour ralentir un peu le processus de nettoyage du corps, ou diminuer un peu les jus de légumes.

Mais n'abandonnez pas, s'il vous plaît. Continuez. 

Vous vous sentirez comme un nouveau-né après cette crise. Vous ressentirez cette nouvelle énergie, vos pensées deviendront plus claires et votre sommeil plus profond.